先日のランチは、鎌倉から移転されて今年の一月にオープンされました
「虹(kou)」さんに伺いました。
素敵な器でのとても美味しいお料理の数々と、
暖かい御持て成しに感動いたしました。
・季節の料理
・椀物 白みそ仕立て天城軍鶏
・割鮮 平目その他(お刺身のツマが豪華です)
・名物 胡麻豆腐
・旬彩 二種
・〆 土鍋御飯
・デザート
(下の写真のアルミホイルの中は、
焼き林檎です。器に盛りつける前に焼き上がりを燃せてくださいました。)
お食事の最後は、炊き立ての「土鍋御飯」が絶品です。
この日は、「蛸の炊き込みご飯」でした。
お料理の写真に「天麩羅」撮り忘れました。